Kokkailuja koko perheelle!

Nyt on ainakin viikko oltu täysin ilman purkkiruokia, jes!! Aiemmin ei ole itsetehdyt ruuat oikein maistuneet poitsulle, mutta nyt vetelee niitä napaansa oikein tunteella! :)

Tässä muutama hyvä ohje, joista meidän taapero tykkää ja vanhemmat myös! 


Nopea lasagne (munaton)


1 sipuli
2 raastettua porkkanaa
400g jauhelihaa
öljyä
400g tomaattimurskaa
2rkl tomaattipyreetä
kuivattua basilikaa
täysjyvälasagnelevyjä
400g (laitoin 500g) raejuustoa

- sipulikuutiot ja jauhelihat pannulle öljyyn
- kun ovat kypsiä, lisää tomaattimurska, porkkanaraaste, pyree ja basilika
- uunivuoan pohjalle kastiketta, päälle raejuustoa ja sitten levyjä. Tee 3-4 kerrosta tai minkä verran mahtuu! Itse tein 3.
- kaada päällimmäisten levyjen päälle kastiketta ja ripottele raejuustoa pinnalle. 
- 200 astetta ja 40-50min.

Aivan älyttömän hyvää! 



Tämän kuvan taisin jo aiemmin julkaista...



Broilerikastike (gluteiiniton, munaton)


öljyä paistamiseen
400g maustamatonta broilerinsuikaletta
200g vähärasvaista sulatejuustoa (käytin Olympiaa)
1 tlk ananaspaloja
1 tlk herkkusieniä

- paista kanat öljyssä pannulla
- lisää juusto ja ananasmehu, varo ettei pala pohjaan!
- anna hautua kypsäksi.
- lisää ananaspalat ja sienet, kuumenna kastike. 
- itse laitoin vielä tomaattimurskaa noin 100g ja hieman tomaattipyreetä, maitoa lorauksen sekä basilikaa, kun maistui liikaa sulatejuustolta ja kastiketta oli liian vähän.

- keitin kvinoaa kaveriksi ja kyllä kelpasi kaikille!

Liha-makaronilaatikko (maidoton, munaton)


sipulia
400g jauhelihaa
öljyä
200g tuoretta parsakaalia
2rkl tomaattipyreetä
paprikajauhetta ja basilikaa hyppysellinen
5dl ruismakaroneja
7,5dl (itse käytin noin 6dl) kauramaitojuomaa


- sipulit ja liha pannulle
- kun kypsiä, sekaan paloiteltu (leikkasin ihan pieneksi silpuksi) parsakaali ja mausteet
- keitä makaronit ja sekoita kaikki keskenään
- laita voideltuun vuokaan ja päälle kauramaito
200 astetta ja 40min.

Kuvassa näkyvät myös teeleipäset, jotka on tehty 7dl piimää ja 7dl luomukaurahiutaleita (voi käyttää mitä vain hiutaleita) ja nämä sekoitetaan ja laitetaan pellille 8 pyöreäksi rieskaksi. Uuniin 225 astetta ja 20min. Maistuu hyvin ja ei ole suolaa tai muita lisäaineita! :)